寒冬时节情暖冬至——一分公司基地职工食堂冬至组织员工包饺子

寒冬时节 情暖冬至

——  一分公司基地职工食堂冬至组织员工包饺子

   12月21日冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子的习俗，一分公司基地职工食堂冬至这天组织员工包饺子。

   冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，民间谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”当年，张仲景辞官回家乡时正值冬季，他看到乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”分给来求药的每个人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

   2020年的冬天，石家庄虽然还没有迎来大雪，但天气也是干冷干冷的。今日冬至逢周一，为了让员工吃上饺子，食堂师傅们提前上班，准备好了食材。上午9点钟，各科室都派出了代表到食堂帮厨包饺子，大家聚在一起，井然有序的分成若干组，有的和馅、有的擀皮、有的包饺子，在欢乐、温馨的气氛中大家个个大显身手，充分展示着自己的手艺，每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容，不一会儿精巧的饺子就摆满了托盘。都说人多力量大，两个小时就齐活。

   中午12点，大家陆陆续续来到食堂吃饺子，一盘盘热气腾腾的饺子驱散了冬日的严寒，员工们吃在嘴里，暖在心头。

                                                                  孟占梅